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优化采购管理是增加高校食堂市场竞争力的重要保障。从供应链的角度,以南京高校食堂为例,简要阐述高校食堂供应链结构与采购管理,分析南京高校食堂采购现状,进而针对食堂采购管理中存在的问题提出优化方案。
基于供应链视角的高校食堂采购管理研究——以南京高校为例
【摘 要】
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优化采购管理是增加高校食堂市场竞争力的重要保障。从供应链的角度,以南京高校食堂为例,简要阐述高校食堂供应链结构与采购管理,分析南京高校食堂采购现状,进而针对食堂采购
【机 构】
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金陵科技学院商学院,金陵科技学院财务处
【出 处】
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金陵科技学院学报(社会科学版)
【发表日期】
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2015年01期
【基金项目】
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江苏省社科研究项目(14SWC-025);金陵科技学院商学院孵化基金项目
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