【摘 要】
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＜正＞随着经济快速发展与民众生活质量的不断提高，社会对食品行业提出了更高要求。诸多食品企业开始意识到随着行业发展，以往粗犷式的管理模式已经无法适应当前食品行业发展趋势。食品企业要想降低运营成本，提高运作效率，必须积极追求转型，转变管理理念，构建新型、高效、科学的新型管理模式。由刘厚钧、苏会侠、张晓丽编著，电子工业出版社出版的《食品企业管理》一书，
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＜正＞随着经济快速发展与民众生活质量的不断提高，社会对食品行业提出了更高要求。诸多食品企业开始意识到随着行业发展，以往粗犷式的管理模式已经无法适应当前食品行业发展趋势。食品企业要想降低运营成本，提高运作效率，必须积极追求转型，转变管理理念，构建新型、高效、科学的新型管理模式。由刘厚钧、苏会侠、张晓丽编著，电子工业出版社出版的《食品企业管理》一书，
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