鱼油微胶囊壁材选择的专利技术分析

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鱼油的味道及易受环境影响限制了鱼油的应用,将鱼油及其主要成分DHA、EPA微胶囊化是解决其缺陷的方法之一,本文针对鱼油微胶囊化的国内专利文献进行检索、收集、统计及分析,本文从我国鱼油微胶囊壁材选择方面详细分析了我国鱼油微胶囊化专利技术。
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