【摘 要】
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有机茶作为我国有机农业生产和认证的起点，从1990年开始至今已走过将近20个年头，已成为我国重要的茶产品之一。有机茶的生产和发展对带动我国茶叶质量安全、环境保护、循环农业
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有机茶作为我国有机农业生产和认证的起点，从1990年开始至今已走过将近20个年头，已成为我国重要的茶产品之一。有机茶的生产和发展对带动我国茶叶质量安全、环境保护、循环农业技术的推广应用及山区经济发展、社会主义新农村建设都起到了十分重要的作用。但是，在有机茶生产、加工、销售和认证过程中，一些茶农、茶叶生产企业或合作社仍遇到许多亟待解决的问题，编辑部也收到许多读者来信、来电，询问相关问题的解决方法或请求解释困惑。为使读者对有机茶生产和认讧有一个全面的了解，
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