【摘 要】
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建立简便快速的测定辣椒制品中10种工业染料的检测方法,以乙腈为提取溶剂,采用乙腈-0.1%甲酸水溶液的流动相体系和正负离子同时采集模式,用高效液相色谱-串联质谱联用(HPLC-M
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建立简便快速的测定辣椒制品中10种工业染料的检测方法,以乙腈为提取溶剂,采用乙腈-0.1%甲酸水溶液的流动相体系和正负离子同时采集模式,用高效液相色谱-串联质谱联用(HPLC-MS/MS)法测定10种工业染料。结果表明,10种工业染料在各自的线性范围内呈现良好的线性关系,相关系数(R2)为0.9963~0.9999,检出限为1.0μg/kg~5.0μg/kg,加标回收率为71.4%~102.9%,相对标准偏差(RSD)小于10%。该方法简便灵敏,准确快速,可用于辣椒制品中10种工业染料的测定。
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