【摘 要】
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建立荧光光谱法测定贵州开阳产富硒茶中硒含量的方法，采用2，3-二氨基萘与亚硒酸反应，生成具有强荧光的4，5-苯并苤硒脑络合物，其荧光强度与硒的含量成正比。采用所建立方法对采自贵
【机 构】
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贵阳学院食品与制药工程学院,贵州省果品加工工程技术研究中心
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建立荧光光谱法测定贵州开阳产富硒茶中硒含量的方法，采用2，3-二氨基萘与亚硒酸反应，生成具有强荧光的4，5-苯并苤硒脑络合物，其荧光强度与硒的含量成正比。采用所建立方法对采自贵州开阳县多个茶场茶叶样品中硒元素含量进行测定，结果10批茶叶样品的平均含硒量为177．9μg／kg。所建立方法灵敏、准确，对贵州开阳富硒茶的质量评价具有参考意义。
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