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微波在畜产品加工中的应用主要是它的热效应，本文详细综述了微波产品中加工中的应用情况。
微波在畜产食品加工中的应用
【摘 要】
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微波在畜产品加工中的应用主要是它的热效应，本文详细综述了微波产品中加工中的应用情况。
【机 构】
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南昌大学电子科学工程系
【出 处】
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中国畜产与食品
【发表日期】
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1997年3期
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