【摘 要】
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大鲵(Andrias davidianus)俗称娃娃鱼、大头鱼、人鱼等,属两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科、大鲵属.主要产于华南、西南的深山密林溪涧中,是从水生到陆生过渡的典型两栖动物,在生物
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大鲵(Andrias davidianus)俗称娃娃鱼、大头鱼、人鱼等,属两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科、大鲵属.主要产于华南、西南的深山密林溪涧中,是从水生到陆生过渡的典型两栖动物,在生物史上有着划成时代的意义,具有极高的研究价值.同时大鲵也是一种传统的名贵药用动物,这在历代方石中多有记载;现代临床观察发现,大鲵更有滋阴补肾、补血行气的功效,对贫血、霍乱、疟疾等有显著疗效.此外,大鲵也是一种食用价值极高的经济动物,其肉质细嫩、风味独特、营养价值极高:经研究发现其肉蛋白中含有17种氨基酸,其中有8种是人体必需的
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