【摘 要】
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为比较鱼油和玉米油在有猪油存在时的抗血小板聚集作用,将大白兔分为鱼油、玉米油和猪油3组。3组饲料除含2.5％猪油,再分别加3.5％的鱼油、玉米油和猪油,喂兔12周。第3周后,鱼油
【机 构】
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同济医科大学基础医学部生物化学教研室,美国俄亥俄州州立大学医学院生理化学系,美国俄亥俄州州立大学医学院生理化学系
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为比较鱼油和玉米油在有猪油存在时的抗血小板聚集作用,将大白兔分为鱼油、玉米油和猪油3组。3组饲料除含2.5％猪油,再分别加3.5％的鱼油、玉米油和猪油,喂兔12周。第3周后,鱼油组兔血小板脂肪酸组成中++碳五烯酸(EPA)含量即高,第9周达10％,而玉米油和猪油组只含EPA0.17～0.40％;EPA和花生四烯酸比值,鱼油组为0.49～0.92,玉米油和猪油组为0.02～0.03。第6周后,全血和富含血小板血浆中的血小板聚集性,鱼油组显著低于另2组(P<0.05)。表明在同时进食猪油时,鱼油能抑制兔
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