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试纸法是目前检测蔬菜中亚硝酸盐的主要的快速检测方法。本文综述了试纸法在蔬菜亚硝酸盐检测中的应用研究进展,并对其进行了展望。
试纸法在蔬菜亚硝酸盐检测中的应用研究进展
【摘 要】
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试纸法是目前检测蔬菜中亚硝酸盐的主要的快速检测方法。本文综述了试纸法在蔬菜亚硝酸盐检测中的应用研究进展,并对其进行了展望。
【机 构】
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扬州大学食品科学与工程学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年6期
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