偷师,私房拿手菜,心意满满过新春

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  如果能够在过年时,为辛苦一年的自己和父母奉上一桌美味大餐,跳出普通食材和普通做法,增加点创意和经典,一定会让家人都感受到你真切的爱。那就跟私房菜大厨偷学几道上得了台面的大菜吧。
  推荐理由:优品私人厨房之前在西门有一个店,前段时间搬到水碾河U37之后空间大了好多。我喜欢这种安静中又有时尚感的餐厅,适合朋友们聚会和交流。装修后现代风格,吧台和卡座的设计都让人有一种度假的感觉。
  小舟品鉴:三黄土鸡肉质鲜嫩可口,制作过程也很讲究,加了青椒、鱼露、小米椒、葱、糖、蒜的蘸碟更是美味到爆。将它作为年夜饭餐前凉菜,绝对受欢迎。
  厨师长秘籍:凉拌三黄鸡从口感和味道上都考虑到全家人的需要,照顾老人和小孩,既营养又美味,是过年最好的心意。
  小舟闲话
  @猪猪鱼:我们家过年一般还是会吃很传统的腊肉、香肠、大鱼大肉。除了这些,我还会多增加些绿色蔬菜来解腻。
  @洁洁:我喜欢在年夜饭时全家围桌吃火锅。一般在大年三十下午就把所有的菜准备好,到了晚上边看《春节联欢晚会》,边和家人吃火锅,感觉特别好。
  @小静:今年我可能会选择旅游过年,所以目的地的特色美食是我最好的年夜饭选择。好期待和家人共同在海边跨年的感觉。
  @谭天:过年就是团聚,各种团聚,所以这段时间其实也挺累挺忙的。所以更要吃点有意思的菜,给自己一份好心情。
  推荐理由:最先知道这个地方是因为这里的榴莲鸡,他家的榴莲鸡一直是我最喜欢吃的菜品之一。这里的环境让人觉得没有拘束,可以很随意地谈天,还有点旅行在路上的悠闲感。
  小舟品鉴:发财就手这个菜名听着就让人开心,寓意来年财运亨通。虽然制作方法简单,也可以成为年夜饭餐上一道不错的小吃。
  厨师长秘籍:在广东人看来,过年就要吃一些带有好意头的菜品,比如笑哈哈、发财之类的。猪手做法看起来简单,却很适合四川人的口味。
  推荐理由:小清新风格的装饰加上Hello Kitty主题风格包间,很受女性欢迎。连盛装菜品的器皿上都有Hello Kitty图案,让人印象深刻。
  小舟品鉴:一看这道红彤彤的虾仁球就有过年的感觉。吃起来微甜,虾的口感也很嫩,搭配西芹和玉米还有红椒,营养丰富。
  厨师长推荐:这道五彩烩虾球的做法,普通家庭不大会用到,制作起来过程稍微复杂一点。不过在过年期间吃这道菜,红红绿绿的颜色显得特别喜庆,西芹、红椒、玉米则让菜品营养丰富。
  推荐理由:这个地方是一次朋友聚会时发现的,环境很时尚,有3种不同风格的包间,还有可以看城市景色的窗边位置。菜单更新也快,几乎每个月都会推出新菜品,特别是酱汁方面,很有特色。
  小舟品鉴:盆栽冰淇淋是很适合在家制作的点心,不光外型可爱,口感也甜甜蜜蜜。大年三十晚上吃过年夜饭,为全家端上这么一份讨喜的甜点,定能大受欢迎。上面一层奥利奥,中间香草冰淇淋,再下面是香蕉,有种一层一层吃到幸福的感觉。
  厨师长秘籍:盆栽冰淇淋简单易做,在新年油腻的菜单中加入一道小清新甜品,别有风味。
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