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产品成本，亦称制造成本，是工业企业为生产一定种类、一定数量的产品所发生的直接生产费用和间接制造费用的总和，是生产过程中各种资源利用情况的货币表示，是衡量企业技术和管理水平的重要指标。在企业成本管理中生产成本的管理是一项极其重要的工作，这种重要性主要体现在以下四个方面：成本是生产耗费的补偿尺度；成本是反映企业工作质量的一个综合指标；成本是制定价格的重要依据；成本是进行经营预测、决策和分析的重要依据。