随着微电子技术、计算机网络技术和通信技术的发展，“物联网”（即“传感网”）成为当前信息化应用的新模式和热点，其应用已涉及城市公共安全、医疗卫生、智能交通、智能楼宇、智能电网、智能农业、环境监控等多个领域。
　　以上海世博局与中移动联合推出的可承载世博手机票的RFID-SIM卡为例，用户可以实现刷手机入园、刷手机在园区购物，同时持卡游客在场馆还可以收到多种即时信息，比如区和场馆信息、城市信息、气象信息、交通信息等，谓之物联网的典型应用。
　　“物联网”的核心价值就在于任何时间、任何地点的任何物品，通过网络都可以进行任何有效信息交换和通讯。凭借每一个物品都被赋予的唯一编码标识，集成应用射频识别技术(RFID)、全球定位系统（GPS）、无线传感网络技术(WSN)以及无线宽带网络(WBN)技术为基础的物联网技术，将所有物品的信息进行采集并转换成信息流，通过互联网相结合，形成人与物之间、物与物之间全新的通信交流方式——即实现智能化识别、定位、跟踪、监控和管理。
　　这种全新的通信交流方式，将彻底改变人们对物品的管理模式、查询模式、控制模式、追溯模式，彻底改变企业的工作效率、管理机制。而在食品安全问题日益突出的当下，如何将物联网技术应用于农业领域，使其成为食品安全的守护神，可谓当前人们最为关注的命题。
　　农产品安全追溯
　　当前，许多国家都在关注并积极推进传感技术在农产品供应安全可追溯中的应用。以智能农业领域的农产品安全追溯为例，从农产品生产供应的不同阶段，无论是生产、养殖阶段还是加工、运输、零售阶段，都可以用传感技术来提高管理效率。
　　例如在农产品储存运输、菌种发酵过程中，对温度传感器、湿度传感器的使用，解决了温度、湿度测量的精度问题和远距离非接触式的在线测量和监控。
　　又譬如，最近美国几家大学组成的研究团队获得了美国农业部（USDA）的国家食品安全项目资金，用于研究“采用 RFID 感应器追踪供应链中多叶绿色蔬菜的温湿度状况”。研究人员在运输卡车内的农产品货箱里放置 RFID 感应器，测量温湿度水平，通过监测运输和配送过程中的新鲜食品，防止食源性致病菌的发生。
　　目前，我国食用农产品安全尤其是畜产品的安全问题非常突出。只有在农产品的整个生产、加工、流通环节实现信息可追溯，任何一个环节出现问题都有据可查，才能在出现不安全因素时快速逆向定位问题源头，追溯问题责任者，扼制问题产品的扩散。
　　以猪肉为例，注水肉、病害肉、瘦肉精、滥用食品添加剂事件屡见报端，严重危害了人民群众的利益和健康，导致生产和销售不畅。政府虽然加大了对生产投入品和屠宰场的管理，但安全事件仍屡禁不止。RFID非接触式识别和可读写电子标签，以及无线传感器网络“无处不在”和节点数量众多的特点，使其在快速、全面采集农产品生产供应各环节的实时状态和监控信息方面大有作为，使人们可以及时采取相应控制措施，因而能从根本上提高农产品质量安全，保障消费者的权益和健康，在提高我国农产品的安全品质和国际竞争力方面具有重要意义。
　　农业物联网构成
　　对应于物联网的标识、感知、处理和信息传送四个环节，各个环节的关键技术分别为RFID、传感器、智能芯片和传输网络。农业物联网将集成应用各阶段关键技术，包括RFID电子标签、无线传感和网络传输、视频监控技术等，实现农产品从农场到餐桌的全程物物、物人对话，消费者可以通过网络、短信、电话、互联网视频等方式查看农产品的“身份证”和“履历表”——即从哪里来，谁生产的，什么时间生产的，中间处理环节是否完善等。
　　由于食品安全追溯是一个典型的开环应用，涉及众多政府部门和供应链上的企业。因此，上农信在规划设计系统时，将通过集成应用RFID电子识别、传感器技术、网络和视频监控技术，记录供应链各节点的关键信息——主要包括农场（生产基地）、农产品屠宰/加工基地、物流配送中心、零售以及监控中心5个重要环节的农产品属性、加工情况、检验检测结果、环境情况等。
　　由于系统用户涉及面广、地理分散，包括供应链上各家企业（生产养殖企业、加工企业、物流企业、零售点）、政府监管机构和最终消费者，再考虑便于实施和升级维护等因素，农产品安全追溯传感网络建设将采用基于Internet的B/S模式和C/S（企业内部）模式的混合方式，通过统一的数据采集交换和处理平台，实现各节点间的信息传递和沟通。
　　其中，基础数据来源于供应链企业，包括果蔬基地、畜禽养殖基地、水产养殖基地、屠宰/加工企业、物流配送企业、零售终端企业等。
　　以蓄产品为例，安全追溯的实现过程：RFID对象识别和数据采集是前四个环节中的重要内容，而数据库技术与分布式计算技术则是监控中心对所采集的海量数据进行分析和处理的重要技术。由于涉及到的环节和企业较多，中心数据库中的数据由饲养场、屠宰场、加工企业、物流企业和零售商按项目预先制定的统一标准提供。这些数据通过系统提供的编码技术转换成电子标签，环环相扣，供最终消费者或监管单位、相关厂商查询。
　　实现追溯的关键在于各个关键节点的数据信息要有完整、有效的记录，且保持物流和信息流数据在整个供应链上的连贯。以畜产品为例，理想状态下的完整的物流和信息流，实际上由于生鲜农产品保质期短，容易受外界环境影响而腐败变质。如果不及时跟踪，并通过传感器监测和识别在零售供应链流通的农产品变质的风险，将会造成更大的损失。
　　系统实施关键因素
　　物联网应用的数据计算量庞大，数据的准确性、连贯性和数据处理的效率非常重要。系统的开发、实施应用是否取得成功，取决于众多关键因素。
　　首先，要保证数据的准确性，减少作业环境影响；其次，制定数据传递和转换的统一接口标准。目前，全国信息技术标准化技术委员会在北京组建了传感器网络标准工作组，相关标准体系已形成初步框架；再次，在标签信息编码与供应链系统集成过程中，确保信息的环环相扣；另外，算法的创新和改进，包括数据库技術与分布式计算技术，以确保海量数据处理的高效、快速；此外，要有合理的运行机制和业务流程重组。需要注意的是，企业使用RFID标签无形中就要增加成本，一般的企业不会主动去用RFID标签，在实际推广中存在困难，需要加大宣传引导和制度规范；最后要强调的是供应链上下游企业间的协同机制以及信息资源的共享，以及服务成本和系统维护成本。
　　在经济全球化和食品贸易全球化的大背景下，食品安全问题已经成为各国重点关注的焦点之一。要避免食品安全事件的屡屡发生，根本的方法是加强食品流通过程的全程安全监管，即除了对生产者资格认定之外，必须对产品的生产、流通进行全过程的追踪溯源，实施食品安全可追溯体系已刻不容缓。
　　物联网技术在智能农业领域的应用还处于起步阶段，但应用潜力巨大，可使农业生产管理效率大大提升，同时使农产品的安全追溯更为及时。我国是农业大国，农产品在国内外市场流通领域中具有重要地位。通过基于自动识别技术的农产品安全追溯传感网络的建设，将现代先进物联网技术引入到农产品安全供应和信息监控中，为政府、企业和市场共同监控农产品的质量安全提供了有力保证，有助于提高我国农产品的生产管理、质量监督水平，对于协助政府管理市场、有效减少重大食品安全事故发生的频次、树立政府良好声誉有重大意义，同时能大大提高我国农产品在国际市场的竞争力。