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重点综述了提高谷维素溶解度的措施,总结和展望了目前谷维素研究中的重要问题。
提高谷维素溶解度的方法
【摘 要】
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重点综述了提高谷维素溶解度的措施,总结和展望了目前谷维素研究中的重要问题。
【机 构】
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西南大学食品科学学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2017年01期
【基金项目】
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中央高校基本科研业务费专项(XDJK2014B019);重庆市基础科学与前沿技术研究专项(cstc2015jcyj A80013);西南大学本科生科技创新基金项目(20151702003)
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