【摘 要】
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随着社会经济文化发展的进步,人们对体质、体能健康的关注逐年上升,对保健药品、食品的需求也大大提升。将名贵中草药原料与酒浸泡加工配制保健酒的加工生产方式由来己久,《
【基金项目】
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福建省科技厅科技项目(2018L3018),福建健康食品应用技术协同创新中心(闽教科(2018)49号)
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随着社会经济文化发展的进步,人们对体质、体能健康的关注逐年上升,对保健药品、食品的需求也大大提升。将名贵中草药原料与酒浸泡加工配制保健酒的加工生产方式由来己久,《本草纲目》认为中草药中的上品药“无毒、多服、久服不伤人”,可以益气养寿。太子参亦名孩儿参、童参,富含多种微量元素、氨基酸、太子参多糖PHP-A和PHP-B,太子参皂昔A等,其味甘、微苦而性平,对于病后气血亏虚、神经衰弱、病后虚热、脾虚便澹、盗汗等疾病具有很好疗效,同时太子参也是重要的营养食膳、药膳的原材料。将太子参作为主要原材料加工制作保健酒,不
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