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【中图分类号】R473.5 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484（2019）06-0043-01
说起哮喘，想必大家都不陌生，因为哮喘的发病率高，在日常比较常见，随着人们获取知识的便利性提高，人们对哮喘的认知不断提升。哮喘病人应该如何饮食，关系到患者的日常生活质量。
什么是哮喘？
哮喘（asthma）也称支气管哮喘，是指由多种细胞以及细胞组分参与的一种慢性气道炎症。这种炎症常常伴有气道反应性升高，导致反复发作的气促、喘息、胸闷和（或）咳嗽症状。哮喘经常在夜间和（或）凌晨发作，病人常伴有广泛、多变的气流阻塞，可自行或者经治疗逆转。研究表明，哮喘是一种具有复杂性状且具有多基因遗传倾向的疾病，其发病与变应原有关，如室内变应原（如尘螨）、职业性变应原（如活性染料、松香）和药物及食物添加剂等。另外，大气污染、吸烟、呼吸道病毒感染等是常见的诱发因素。
患上哮喘，有何表现？
哮喘以发作性咳嗽、胸闷、呼吸困难等为显著表现。部分病人咳嗽，发作缓解时痰多，若是没有合并感染，咳白黏痰，质韧，有时可呈米粒状或黏液柱状。发作时严重程度与持续时间个体差异较大。轻者仅仅表现为胸部紧迫感，可持续数分钟;重者极度呼吸困难，持续时间可达到数周或者是更长的时间。哮喘症状具有可逆性特点，经治疗后，在较短时间内便可缓解，部分患者可自行缓解。当然，也有部分患者不缓解，呈现出持续状态。哮喘发作一般存在诱因，不少病人发作具有生物规律特性，每天凌晨2-6时发作或者加重，春夏交接或者冬天容易发作，20%左右的女性在月经前或者期间哮喘发作或者加重。需要注意部分症状不典型的哮喘病人，有的患者仅以发作性咳嗽为唯一症状，临床上很容易误诊为支气管炎;有的青少年运动时才会出现胸闷，气紧是唯一临床表现。
哮喘病人应该如何饮食？
三宜
蛋白质、碳水化合物与脂肪。这三大营养物质宜适当搭配。哮喘发作时处于缺氧状态，减弱了胃肠道消化吸收功能，引起食欲不振，减少进食量。因此，对于哮喘病人，建议补充优质蛋白质，如鸡蛋和牛奶等，且避免食用易产气的食物，包括豆类、面食及薯类等，另外，少量进食脂肪，多吃一些具有止咳平喘功效的食物，如紫菜与海带等;润肺功效的食物，如动物肺、罗汉果、杏仁、核桃仁等。
富含维生素及铁、钙的食物。维生素A可维持机体正常功能，增强机体抗病能力。维生素B与维生素C是参与各种代谢的重要物质，可增加食欲，促进肺部炎症吸收。钙不仅可以促进生长发育，而且具有抗过敏的作用。另外，机体为了从哮喘缺氧状态中提高对氧的摄入量，减轻组织缺氧状态，呈现出代偿性缺铁状态，因此需要补铁。哮喘病人日常饮食中，应该适当补充富含维生素、铁、钙元素的食物。
宜多喝水。特别是哮喘急性发作时，经由呼吸道不显性失水明显增多，容易出现脱水症状，加上气道痰液黏稠难以咳出。建议哮喘病人多喝水，补充水分，稀释痰液，缓解病症。
三忌
忌冷饮与碳酸饮料。哮喘病人气道处于高反应状态，冷刺激可能诱发气道痉挛，导致哮喘发作。因此哮喘病人忌冷饮与碳酸饮料，以免诱发哮喘发作。
忌食刺激性食物与易产气食物。芥末、花椒以及辣椒等刺激性食物容易引起气道痉挛，哮喘患者尽量不要吃。饮食清淡，且尽量避免食用那些易产气的食物。不宜吃海鲜。
忌食过甜、过咸食物。食物过甜、过咸，能生痰热，诱发哮喘发作。因此，哮喘患者尽量少吃过甜、过咸食物。
平日里，哮喘患者除了饮食还需注意什么
1.戒烟限酒。大家都知道吸烟有害健康，但是吸烟的人还是很多，而且很多人吸收着二手烟，对我们的身体健康有很大危害。香烟容易引起多种疾病，香烟中含有化学品以及吸烟时喷出的烟雾都会危害健康，直接影响哮喘发作，刺激呼吸管道。因此，建议哮喘患者戒烟，且尽量避免吸食二手烟。另外，饮酒也会危害健康，不宜多喝。
2.预防呼吸道感染。天气寒冷时，吸入寒冷及干燥空气对哮喘是非常不好的。因此，哮喘发作期间，尽量避免出门。若是必须出门，可先喝一些温水，多穿几件衣服，避免受凉。最好穿上防风、防雨的衣服，达到保暖的目的。必要时，戴一条围巾或者口罩，保护嘴巴、鼻子，避免呼吸道直接吸入冷空气。对于流感以免不过敏的患者，可注射流感疫苗。
3.空气流通。对于哮喘病人的室内环境，尤其注意，保持清洁，空气流通，因为空气中尘螨以及细菌是引起哮喘的关键致敏原。因此，平时应该勤打扫卫生，减少空气尘埃。
4.适量运动。有些患者运动可能诱发哮喘，便全面停止运动，其实这种做法是不对的。因为适当锻炼，可增强心肺功能，对控制病情有帮助。故此，哮喘患者应该选择合适的运动，参与锻炼，增强体质。其中，游泳是适合哮喘患者的一种运动。
作者簡介：
陈敏，女，护理本科学历，主管护师，擅长呼吸护理、护理管理。
说起哮喘，想必大家都不陌生，因为哮喘的发病率高，在日常比较常见，随着人们获取知识的便利性提高，人们对哮喘的认知不断提升。哮喘病人应该如何饮食，关系到患者的日常生活质量。
什么是哮喘？
哮喘（asthma）也称支气管哮喘，是指由多种细胞以及细胞组分参与的一种慢性气道炎症。这种炎症常常伴有气道反应性升高，导致反复发作的气促、喘息、胸闷和（或）咳嗽症状。哮喘经常在夜间和（或）凌晨发作，病人常伴有广泛、多变的气流阻塞，可自行或者经治疗逆转。研究表明，哮喘是一种具有复杂性状且具有多基因遗传倾向的疾病，其发病与变应原有关，如室内变应原（如尘螨）、职业性变应原（如活性染料、松香）和药物及食物添加剂等。另外，大气污染、吸烟、呼吸道病毒感染等是常见的诱发因素。
患上哮喘，有何表现？
哮喘以发作性咳嗽、胸闷、呼吸困难等为显著表现。部分病人咳嗽，发作缓解时痰多，若是没有合并感染，咳白黏痰，质韧，有时可呈米粒状或黏液柱状。发作时严重程度与持续时间个体差异较大。轻者仅仅表现为胸部紧迫感，可持续数分钟;重者极度呼吸困难，持续时间可达到数周或者是更长的时间。哮喘症状具有可逆性特点，经治疗后，在较短时间内便可缓解，部分患者可自行缓解。当然，也有部分患者不缓解，呈现出持续状态。哮喘发作一般存在诱因，不少病人发作具有生物规律特性，每天凌晨2-6时发作或者加重，春夏交接或者冬天容易发作，20%左右的女性在月经前或者期间哮喘发作或者加重。需要注意部分症状不典型的哮喘病人，有的患者仅以发作性咳嗽为唯一症状，临床上很容易误诊为支气管炎;有的青少年运动时才会出现胸闷，气紧是唯一临床表现。
哮喘病人应该如何饮食？
三宜
蛋白质、碳水化合物与脂肪。这三大营养物质宜适当搭配。哮喘发作时处于缺氧状态，减弱了胃肠道消化吸收功能，引起食欲不振，减少进食量。因此，对于哮喘病人，建议补充优质蛋白质，如鸡蛋和牛奶等，且避免食用易产气的食物，包括豆类、面食及薯类等，另外，少量进食脂肪，多吃一些具有止咳平喘功效的食物，如紫菜与海带等;润肺功效的食物，如动物肺、罗汉果、杏仁、核桃仁等。
富含维生素及铁、钙的食物。维生素A可维持机体正常功能，增强机体抗病能力。维生素B与维生素C是参与各种代谢的重要物质，可增加食欲，促进肺部炎症吸收。钙不仅可以促进生长发育，而且具有抗过敏的作用。另外，机体为了从哮喘缺氧状态中提高对氧的摄入量，减轻组织缺氧状态，呈现出代偿性缺铁状态，因此需要补铁。哮喘病人日常饮食中，应该适当补充富含维生素、铁、钙元素的食物。
宜多喝水。特别是哮喘急性发作时，经由呼吸道不显性失水明显增多，容易出现脱水症状，加上气道痰液黏稠难以咳出。建议哮喘病人多喝水，补充水分，稀释痰液，缓解病症。
三忌
忌冷饮与碳酸饮料。哮喘病人气道处于高反应状态，冷刺激可能诱发气道痉挛，导致哮喘发作。因此哮喘病人忌冷饮与碳酸饮料，以免诱发哮喘发作。
忌食刺激性食物与易产气食物。芥末、花椒以及辣椒等刺激性食物容易引起气道痉挛，哮喘患者尽量不要吃。饮食清淡，且尽量避免食用那些易产气的食物。不宜吃海鲜。
忌食过甜、过咸食物。食物过甜、过咸，能生痰热，诱发哮喘发作。因此，哮喘患者尽量少吃过甜、过咸食物。
平日里，哮喘患者除了饮食还需注意什么
1.戒烟限酒。大家都知道吸烟有害健康，但是吸烟的人还是很多，而且很多人吸收着二手烟，对我们的身体健康有很大危害。香烟容易引起多种疾病，香烟中含有化学品以及吸烟时喷出的烟雾都会危害健康，直接影响哮喘发作，刺激呼吸管道。因此，建议哮喘患者戒烟，且尽量避免吸食二手烟。另外，饮酒也会危害健康，不宜多喝。
2.预防呼吸道感染。天气寒冷时，吸入寒冷及干燥空气对哮喘是非常不好的。因此，哮喘发作期间，尽量避免出门。若是必须出门，可先喝一些温水，多穿几件衣服，避免受凉。最好穿上防风、防雨的衣服，达到保暖的目的。必要时，戴一条围巾或者口罩，保护嘴巴、鼻子，避免呼吸道直接吸入冷空气。对于流感以免不过敏的患者，可注射流感疫苗。
3.空气流通。对于哮喘病人的室内环境，尤其注意，保持清洁，空气流通，因为空气中尘螨以及细菌是引起哮喘的关键致敏原。因此，平时应该勤打扫卫生，减少空气尘埃。
4.适量运动。有些患者运动可能诱发哮喘，便全面停止运动，其实这种做法是不对的。因为适当锻炼，可增强心肺功能，对控制病情有帮助。故此，哮喘患者应该选择合适的运动，参与锻炼，增强体质。其中，游泳是适合哮喘患者的一种运动。
作者簡介：
陈敏，女，护理本科学历，主管护师，擅长呼吸护理、护理管理。