【摘 要】
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我国传统的民俗节日端午节，又称“端阳节”。吃粽子，挂菖蒲、艾草，喝雄黄酒……，在端午习俗中就有隐藏着许多养生小知识，其中一项就是，肠胃不好的人要忌口，少吃粽子。 从养生学角度看，粽子也是药膳的一种。用来包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。然而，粽子清香糯滑，大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。所以，粽子美
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我国传统的民俗节日端午节，又称“端阳节”。吃粽子，挂菖蒲、艾草，喝雄黄酒……，在端午习俗中就有隐藏着许多养生小知识，其中一项就是，肠胃不好的人要忌口，少吃粽子。
从养生学角度看，粽子也是药膳的一种。用来包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。然而，粽子清香糯滑，大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。所以，粽子美味却不宜多食，胃肠不好以及有心脑血管疾病、糖尿病等人群建议少吃粽子。此外，吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，对吃粽子引起的肠胃道消化不良有一定的预防作用。
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