【摘 要】
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目的评价对小学生家长开展营养教育的效果 .方法在3所小学整群抽取学生家长1 169名,按班随机分为教育组和对 照组.对教育组以宣传资料、营养咨询等形式进行2个月的营养教育;
【机 构】
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华北煤炭医学院营养与食品卫生教研室
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目的评价对小学生家长开展营养教育的效果 .方法在3所小学整群抽取学生家长1 169名,按班随机分为教育组和对 照组.对教育组以宣传资料、营养咨询等形式进行2个月的营养教育;采用问卷调查,比较营养教育前后家长营养知识、态度、相关行为的变化.结果教育组家 长接受营养教育后,营养知识和行为得分与对照组比较显著提高,其学生的早餐质量和零食问题有所提高和纠正.结论营养教育是改善营养行为的有效途径,但需 进行长期的指导.
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