No商业化,丽江的空白点你不知道

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  知道春节外出,人多,票价高,住宿价格离谱,真的没必要去赶这个热闹,但是,为了安妩我蠢蠢欲动的心,春节后,我终于在机票价位的最低点去了丽江,连双休三天。似乎再提丽江,都觉得俗,但是,丽江的空白点很多,它只属于能发现它的人。热闹和商业化只是属于那些经常穿梭在四方街商业区的人。因为,另外的好处他们看不到。
  丽江,伪小资的地方非常多,何谓伪小资?就是各种表面小资的元素堆砌,晃眼睛,但是没有实质水准,品质低劣,主人没水准,咖啡馆咖啡不好喝,客栈粗陋不清洁,细节不到位。现在,我是可以一眼识别的。这也需要一种历炼。真正的小资绝对是一种深藏不露的细节和到位,让你很舒适,很人文,只是一种感觉,而不是堆砌,也许是年岁渐长,我越见挑剔。
  喝着云南小粒咖啡 看日出
  丽江的清晨,真的不要错过。青石板路上没什么人,本来就是淡季,加之喜欢早起的人更少,于是世界就属于那些早起的鸟儿。慢慢的,有阳光缓缓地移动,反射出细碎的光线,非常柔和。有些早餐铺开门了,冒着热气。不喜欢卖商品的,倒是喜欢这些小食铺,有生活气息,看得到当地人生活的印迹,落入了凡尘。慢慢走着,多数商铺关门,看看名称却很有意思,有些不怎么样的店,名字倒是起得有水准。只适合关着门看。文治巷,五一街,四方街,新华街,新华街店铺没开门或者开了门没什么人时相当可爱,很有范儿,拍下照片,漂亮得紧,有一只穿着粉红衣服的小狗在阳光中懒洋洋地摆着造型。沿着新华街的岔道一路爬上去,看到了花间堂隐泉。很漂亮的庭院和露台、扶梯,餐台陶罐里的野生花儿,我这很不淡定的人一次次地惊叹。到达露台的那一刻,太阳正从远山的背后升起,光茫万丈,这里正摆出早餐,可以俯瞰丽江城,看日出,喝咖啡,吃清粥小菜,看古城,丽江的第一个清晨,我体会到了幸福的滋味。商业化?人多?我真的没觉得。重要的是另辟溪径,少往热闹的地方挤,错开时间,一切刚刚好。阳光温暖地打在我的脸上,初春的丽江,还是有寒意,不知从哪家来的两只孔雀在我前方不远的地方适时地开屏……一位资深丽江的人士说:下雨的时候,坐在这里喝一杯咖啡,人生的惆怅和着满足滚滚而来……
  慢慢地往下走,寻去了密士巷。这也是这次我去丽江非常喜欢的一条巷子,有婆娑的小桥流水的意境,也不闹,阳光非常恰到好处。因为布拉格咖啡,我爱上了这条巷子。布拉格很小,很没有小资的元素,但有大幅落地窗,窗外的石板路和小桥,满满的阳光照在木桌木椅和旧地板上,咖啡好喝,价格很适中,好听的爵士乐,坐在窗边的椅上,阳光拂在我的脸上,窗外有年轻的女孩在拍照,小桥上的拂柳柔媚地在风中摇曳……那一刻,又有幸福的味道。这家开了很多年的老店,有一种欧洲咖啡馆的范儿,人不多,小而美,但大气不商业化,它有一种说不清的舒适氛围 ,喜欢的人会一天去几次,我就在同一天去喝了早咖啡和下午茶。一家店的好,只是因为让人看到了一种品质和坚持,还有一种不从众的气质,这样的人和物我都是有敬意的。相信,好的东西一定有与众不同的理由。
  吃着小锅米线 感受美好
  清晨的小石桥,坐在桥上,可以看流水边店铺里的花树,流水淙淙,清澈见底。非常有画面感。这也是我喜欢丽江的原因。它的水还是清,天还是蓝的,阳光还是暖而美。商业化,那是别人的。小石桥边有一条小路叫百岁坊,这个百岁坊不是那个有名的商业店铺的名字,它只是一条路的名字。有一家重庆夫妻开的米线店,大概只有五平米,有两个吧台,干净而日式清简的风格,对面是个花园客栈的流水露台,像一个漂亮的窗景,米线的味道好得难以想象,只是一碗小米线,不起眼,但干净,口感好,吃的人有满足的心情。墙上满满的留言条。它也不小资,但真的很有回味。我边吃米线边看对面露台上的花儿,真的有一刻的恍惚感。开了很多年的小店,只是一碗米线,一对夫妻,一种生活,但是它是实沉的。它在兜售一种小小的坚持和不起眼的骄傲。你在做大做空,我在坚持小而美好。
  还有一家纳西本土人开的只有三张台的小餐厅,也是在小巷子里,很不起眼,自家的房子,开关门很随意,想休息就关门。爱来不来,有幸的是临走的那天中午,我碰巧吃到了他家的饭。姑娘点菜,父亲张罗,媳妇炒菜,母亲忙前忙后,小孙女快活地嬉戏,廊沿上挂着风干的腊鱼腊肉,纳西烤鱼,小炒芝麻菜,土豆泥以及木桶饭,都非常好吃。小巷子很偏很安静,午后阳光下的静谧,对面店铺“棉布七七”的窗口有棉布和陶罐里的花儿,耳边是那家纳西人的细碎家常。一顿饭吃得我感慨万分,一结帐,64元。这是丽江本地人喜欢的地儿,去商业街吃饭的人,真的没口福,他们不会来这么偏的地方,他们爱热闹却又要说丽江商业。我想起了欧洲的一些小餐店,人家一天只接待一桌客人,要预订,对不喜欢的客拒之门外,他们的家族生意做很多年,从老妈妈到孙女。他们有坚持,只是做给真正喜欢的客人吃,他们不怕偏僻没人气。
  晚上一般不喜欢外出,坐在客栈的前厅烤火盆,他们热情地邀请我吃西瓜,火盆西瓜,这是丽江的搭配。火烧得很旺,烤着烤着就容易想睡去。翻翻书,闲聊几句,几个小时就过去。
  我不知怎么想起蔡澜喜欢组织私人团队去日本,不为赚钱,带别人去最特别的温泉料理和客栈,让别人花很少的钱体验一些不为人知的日式乐趣,他说他只是因为看不过眼,别人花了冤枉钱连日本的皮毛都看不到。我相当理解他。这是眼光问题。
  编辑 朱国伟
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