中秋节是我国重要传统节日之一。月饼是古人在中秋节用来祭拜月神的供品，因此时的月儿最圆，也是一家人团聚时刻，所以这圆形的月饼也寓意团圆之意。
　　月饼的种类繁多，按产地分有京式、广式、苏式等等；按口味分则有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味等等；从馅心内容来分有桂花、五仁、豆沙、莲蓉、火腿、蛋黄等月饼；按饼皮分则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等。近年来，人们又将各种果蔬用来制作月饼的馅料，于是又有了哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头等风味的月饼；还有，有些商家为了满足新的消费需求，于是又有了人参、药膳、五谷杂粮等保健类型的月饼问世。
　　月饼的营养特点
　　从传统的月饼配方和用料来看，其主要材料不外乎面粉、糖、油和各种馅心食材。这些材料中，糖和油的比例都比较高。下面我们从几种传统月饼的主要营养素来分析其所具营养特点和不宜或应尽量避免食用月饼的人群。
　　高热量。每百克月饼热能含量都在400kcal以上，明显高于精制大米、面粉及其制品，也高于白糖、淀粉类食物。高热量食物对某些需要控制膳食能量的疾病如肥胖、糖尿病、高脂血症、痛风等患者而言是需要严格限量或尽量避免的食物。
　　高脂肪。月饼不仅脂肪含量高，且其占总热量的比例也特别高，一般都在30%以上，是一类实实在在的高脂肪食物，不仅如此，其脂肪多采用动物油脂如猪油、奶油等为主，同时有的还加入火腿、蛋黄等作为馅料，这无疑会使月饼中还含较多的胆固醇。进食高脂肪、高胆固醇的食物后，不仅会加重胃肠道的消化功能，同时也增加了肝胆的代谢和分泌功能。有高血脂症、冠心病、肝胆胰疾病及胃肠功能不完善者，应尽量少食或避免食用月饼。
　　蛋白质比例偏低，营养组合不合理。许多人总以为月饼的营养价值不错；如果避开合理食物搭配，孤立地评价月饼的营养组合，其实是不理想的，除了热量高、脂肪胆固醇高外，相对能量的比例而言，其蛋白质含量是低的，同时蛋白质品质也是较差的，这对于蛋白质需要量相对较多和品质要求较高的孕妇、生长阶段的儿童以及某些蛋白质营养不良的患者来说，月饼是应该尽量少吃的食物。还有，月饼中的膳食纤维、水溶性维生素相对较少和维生素C缺乏等也是营养组合问题。
　　月饼为何不能替代主食
　　从碳水化合物的含量来看，月饼似乎完全可以代替主食了，但其碳水化合物很大的比例是蔗糖，蔗糖属于纯热能性食物，过多摄入容易增加体重，不利减肥，而且可以导致血甘油三酯升高；由于不含其他营养素的纯热能性食物本身不利膳食营养的均衡性，故月饼是无法代替谷类主食的。
　　鉴于以上营养特点，我们认为月饼只能作为庆贺中秋节日象征性的食物媒介，偶尔少量（50克左右）品尝即可，同时还应注意千万不要食用已经过期或变质月饼。过多食用或将其代替早餐食物的做法均为不妥。特别需要提醒的是下列人群食用月饼时应更加小心：幼儿及老年人；胃肠功能欠佳或患有胃病者；患有肝胆或胰腺疾病者；高脂血症、冠心病患者；肥胖及糖尿病患者。