【摘 要】
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桃仁酥鸭方原料：熟白鸭脯、虾肉、南荠、葱、姜米、元生菜、味精、精盐、料酒、白胡椒面、面粉、泡打粉、鸡蛋清、核桃仁、油、番茄沙司酱。制法：①虾肉剁成虾泥子、南荠剁碎放
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桃仁酥鸭方原料：熟白鸭脯、虾肉、南荠、葱、姜米、元生菜、味精、精盐、料酒、白胡椒面、面粉、泡打粉、鸡蛋清、核桃仁、油、番茄沙司酱。制法：①虾肉剁成虾泥子、南荠剁碎放入大碗中，同时加入葱姜米、料酒、味精、盐、白胡椒面、鸡蛋清液一齐搅拌均匀。②核桃仁剁切成碎
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