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一方面因为近几年来食品安全事件的频繁发生，另一方面因为食品安全直接关系着人民群众的身体健康和生命安全，因此，食品安全已日益成为全社会普遍关注的热点问题，引起了国家和各级政府部门的高度重视，力图解决食品安全问题，保障人民的饮食健康。加强食品安全监管力度，切实保障食品安全，是历史赋予质监执法部门的神圣职责和光荣使命。