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大蒜具有很好的保健与治疗功效.早在30年前曾提取到大蒜的主要成分是大蒜辣素,但性状极不稳定无太大实用介值.
大蒜的保健与治疗功效
【摘 要】
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大蒜具有很好的保健与治疗功效.早在30年前曾提取到大蒜的主要成分是大蒜辣素,但性状极不稳定无太大实用介值.
【出 处】
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走向世界
【发表日期】
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2008年19期
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