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猴头菇中7种金属元素含量分析
猴头菇中7种金属元素含量分析
来源 :微量元素与健康研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bushishuai
【摘 要】
:
采用原子吸收光谱法测定猴头菇中K,Ca,Mg,Zn,Cu,Fe和Mn 7种金属元素含量。结果表明,猴头菇中含有较为丰富的金属元素,K、Ca、Fe、Mg和Zn的含量均较高,是一种营养价值较高的药
【作 者】
:
杜鹃
王琰
【机 构】
:
吉林医药学院营养教研室;
【出 处】
:
微量元素与健康研究
【发表日期】
:
2010年01期
【关键词】
:
火焰原子吸收法
猴头菇
金属元素
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采用原子吸收光谱法测定猴头菇中K,Ca,Mg,Zn,Cu,Fe和Mn 7种金属元素含量。结果表明,猴头菇中含有较为丰富的金属元素,K、Ca、Fe、Mg和Zn的含量均较高,是一种营养价值较高的药食两用真菌,具有广阔的繁殖栽培市场。
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