论文部分内容阅读
菜系的形成就如同一个大国的形成．那些拥有强大势力的菜系，最先把机会抢到手里。鲁、川、苏、粤或鲁、川、苏、粤、闰、浙、湘、徽，四大菜系也好，八大菜系也罢。无非像切西瓜一样把人们的口味划分为很多块。主流菜系们都试图建立符合自己利益的“菜系秩序”．它们总是为“菜系秩序”出谋划策。
非主流崛起
【摘 要】
：
菜系的形成就如同一个大国的形成．那些拥有强大势力的菜系，最先把机会抢到手里。鲁、川、苏、粤或鲁、川、苏、粤、闰、浙、湘、徽，四大菜系也好，八大菜系也罢。无非像切西瓜一样
【出 处】
：
餐饮世界
【发表日期】
：
2008年9期
其他文献
我院自1990年1月~1995年12月,安置永久性埋藏式人工心脏起搏器治疗病态窦房结综合征(以下简称‘病窦’)6例,收到了满意的治疗效果。现报告如下:1 临床资料1．1 一般资料:6例
延迟性脾破裂临床诊断较为困难,死亡率高于急性脾破裂。故应予高度重视。现将我院收治的11例延迟性脾破裂诊治体会报告如下:1 临床资料1．1 一般资料:本组男8例,女3例,年龄14
提出了一种基于短信收发的动态心电监护系统的设计。系统以高性价比的微控制器ATmega16L为核心,实现对心电信号的采集、处理,并以短信息的模式存储于系统中。患者在紧急情况
时辰生物学(chronobiology)是研究人体生理节律变化规律的科学,时辰药理学(chrono-Pharmacologg)则是研究药物疗效如何依据生物的时间选择与内源性周期节律而变化的科学.时辰
乳腺癌所致的胸壁溃疡是一种难治性溃疡.我院在1990年2月～1995年8月共收治31例,采用氟尿嘧啶(5—Fu)外用与普通换药配合全身化疗或放疗等综合措施进行对照治疗,发现前种方法能
<正> 一、引言 生物分子光学活性起源理论,是基于李、杨弱相互作用宇称不守恒和弱电统一理论。它认为在生命开始以前的分子化学进化阶段,自然界中某种手性物理力作用于外消旋
采用一种新的方法——电穿孔结合化学药物进行肿瘤治疗的电化学疗法。电穿孔由于能使细胞膜出现瞬时微孔，从而能大大提高癌细胞对药物的吸收率、促进了药物等大分子进入细胞。
摘要：RNA干扰（RNA interference，RNAi）是由双链RNA（dsRNA）引起的基因沉默现象，它通过降解具有同源序列的mRNA起作用，特殊设计的siRNA能使靶基因发生特异性沉默，确定基因功能或沉默致病
研究了1,10-双（1′-苯基-3′-甲基-5′-氧代吡唑-4′-基）癸二酮-[1,10]（BPMPDD,简作H<sub>2</sub>A）与110-二氮杂菲（Phen）从盐酸溶液中对铀的协同萃取行为。经斜率法测定萃合物的组