【摘 要】
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<正> 枸杞子从收购、加工、运输到销售,要经过一个较长的贮藏养护过程。所以贮藏保管好坏,直接影响到规格和质量。贮存保管不当,就会发生变色、变质、虫蛀、泛油粘连等现象,
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<正> 枸杞子从收购、加工、运输到销售,要经过一个较长的贮藏养护过程。所以贮藏保管好坏,直接影响到规格和质量。贮存保管不当,就会发生变色、变质、虫蛀、泛油粘连等现象,失去了应有的药效;同时给经营销售部门造成严重的经济损失。近几年来,我们对枸杞子在收购加工贮藏运输等环节上采取了一些养护措施,积累了一些经验,收到良好的效果,现整理报导如下: 据资料报导,枸杞子含有水分、灰分、糖分、脂肪、蛋白质、氨基酸、有机羟酸、色素、维生素、甾醇生物硷、甙类和胺类等化学成分。其主要成分的含量为:枸杞子鲜果一般含水量为80—82%,干
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