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近年来,我国大中型连锁超市都开辟了生鲜商品经营。由于生鲜商品经营的特殊性和复杂性,损耗在经营过程中极易发生,如何加强生鲜商品损耗控制,提高整个超市经济效益,是所有超市经营管理者重视的问题。文章在调查研究的基础上,阐述了超市生鲜商品损耗的主要原因,提出了控制超市生鲜商品损耗的基本途径。
控制超市生鲜商品损耗的基本途径
【摘 要】
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近年来,我国大中型连锁超市都开辟了生鲜商品经营。由于生鲜商品经营的特殊性和复杂性,损耗在经营过程中极易发生,如何加强生鲜商品损耗控制,提高整个超市经济效益,是所有超
【机 构】
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江苏省镇江船山集团财务部
【出 处】
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商场现代化
【发表日期】
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2006年30期
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