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对与萜烯类香气前体及与抗病虫害有密切关系的茶树(Camellia sinensis)β-葡萄糖苷酶cDNA进行克隆和原核表达。结果表明，该酶cDNA全长序列为1475bp(GenBank登录号为AF537127)，与其它植物同源性为40％-60％。α-螺旋构象14．33％、β-折叠构象25．43％，存在多个氨基酸功能结构域。利用pET-32a表达载体构建的重组质粒，转化到大肠杆菌(Escherichia coli)菌株BL21zztrxB(DE3)中，诱导产生63kD的融合蛋白，表达产物具有正常的生物学活