【摘 要】
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<正>黄瓜属葫芦科一年生蔓生或攀缘草本植物,也称胡瓜或青瓜,在我国已有2000多年的栽培历史,广泛分布于全国各地。黄瓜食用方便,富含蛋白质、糖类、维生素A、维生素C、维生素
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<正>黄瓜属葫芦科一年生蔓生或攀缘草本植物,也称胡瓜或青瓜,在我国已有2000多年的栽培历史,广泛分布于全国各地。黄瓜食用方便,富含蛋白质、糖类、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素及多种有益矿物质,营养丰富。在我国蔬菜生产和消费中占有非常重要的地位,同时也是主要的出口蔬菜品种之一。市场前景我国黄瓜栽培历史悠久,品种繁多,南北方普遍栽培。由于其营养丰富,是人们一年四季餐桌上主要的蔬菜之一,市场需求量大,价格相对稳定。黄瓜具有喜温不耐寒,喜湿而不
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