“订杂志 中大奖”活动说明

来源 :食品与机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:coolyina
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
其他文献
随着高等教育的快速发展和高校扩招,"就业难"问题是每所高校必须面对的问题。本文通过分析当前大学生的就业形势及存在的问题,总结了职业指导对促进大学生就业工作的重要性,
近日,国家认证监管部表示,包括餐盘、塑料袋、饮料包装等在内的食品包装产品,年底内将强制执行产品认证管理制度(即3C认证),这是我国首次对食品包装实行市场准入强制认证制度,目前,食
1西班牙柑桔产业的发展历程西班牙是欧洲最大的柑桔生产国.全国总面积50余万平方公里,人口4800万,现有柑桔栽培面积25.4万公顷,柑桔总产量450万t,鲜果出口率为60%,每年出口柑
全球市场很难概括,对于食品市场尤其是这样,因为食品口味的差异具有很深的文化根基。
本文论述发酵香肠在干燥过程中产生的酸、醇、非蛋白态含氮化合物、脂及酸使其具有独特的风味.利用正交试验设计,对自然发酵牛肉香肠的配方及工艺进行了系统研究,并研制出新型牛肉香肠.
2004年6月10日上午,著名科学家、“杂交水稻之父”袁隆平院士为《食品与机械》杂志创刊二十周年欣然题词:“引导行业发展,促进科技进步”,祝愿《食品与机械》百尺竿头更进一步。
对冻肉通电加热解冻的方法进行了试验研究,给出了通电加热解冻的机理.测定了一些参数,如电导率、导热性和热扩散系数等.另外,通过对冻肉不同部位的温度测量,得出了温度场在解
在日本的食品制造业地位是接着家电机械,输送机械制造业的第3位。其事务所间数,员工人数,制造品出货数量额均在全制造业中占10%,是很重要的产业。
期刊
胆固醇是肌肉组织的一种组分.新鲜肉中不存在胆固醇氧化物.肉在长期贮存和加热中生成胆固醇氧化物.肉食品中的胆固醇氧化物对人的健康有害.肉中胆固醇氧化物的总量与肉的脂类