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通过对皖西白鹅生态习性和行为系统的观察研究,发现皖西白鹅采集、饮水、睡眠、嬉游、就巢、放牧等,具有生物节律性,公母配种适宜比例是1:4,每只公鹅平均交配次数2.5次/日,母鹅产蛋时间集中于清晨4:00-上午9:00之间,约占产蛋母鹅的83%,有就巢性母鹅为93%,其中一年就巢两次者为921%.