【摘 要】
：
为了优化牛蒡茶加工工艺,提升牛蒡茶的品质,并研究多糖体外抗氧化活性。采用微波真空干燥制备牛蒡茶,根据单因素实验和响应面法确定了预热温度、真空度、干燥温度、切片厚度
【机 构】
：
徐州工程学院食品与生物工程学院,徐州康汇百年食品有限公司
【基金项目】
：
江苏省科技计划项目(苏北专项)(XZ-SZ201846),江苏高校“青蓝工程”资助项目(苏教师[2018]12号)
论文部分内容阅读
为了优化牛蒡茶加工工艺,提升牛蒡茶的品质,并研究多糖体外抗氧化活性。采用微波真空干燥制备牛蒡茶,根据单因素实验和响应面法确定了预热温度、真空度、干燥温度、切片厚度等工艺条件;利用水提醇沉法提取牛蒡茶中的多糖,并用苯酚-硫酸法测定其多糖含量;多糖经脱蛋白、透析和脱色后,经红外光谱分析多糖特征,高效液相色谱测定其单糖组成;体外试验检测多糖对DPPH·、ABTS+·和·OH的清除能力。结果表明:在预热温度75℃,真空度0.07 MPa,干燥温度66℃,切片厚度3 mm条件下,获得的
其他文献
在中共七大上，毛泽东的《论联合政府》明确了我们党要建立的政权是统一战线的政权；刘少奇的《论党》明确了历史唯物主义的群众观点是党领导的统一战线的理论基石；周恩来的《论统
【摘要】 新课程标准明确提出要将小学生综合素质培养作为主要教学目标，小学生由于年龄尚小，对于同一事物难以保持长时间的兴趣，在小学音乐课程教学中，处于音乐素养的培养阶段，音乐课堂上单一化的音乐欣赏教学会让小学生感到乏味，难以激发他们的学习热情。基于这一实际情况，小学音乐教育工作者要在音乐欣赏教学中不断创新教学方式，采取多元化的教学方法培养学生的音乐素养。本文首先从传统小学音乐欣赏教学的不足出发，对如
<正> 中国石油天然气管道通信电力工程总公司是中国石油行业唯一一家从事通信网络运营服务、管道专网通信经营及通信和电力工程施工的专业化公司。 中华人民共和国国务院原总
政治文明的建设和发展,必须以政党为中枢,由政党来引导,这是西方国家政治文明建设给人类提供的宝贵经验.我国实行的是共产党领导的多党合作制度,我国建设政治文明既要了解和
知识产权战略是民族自治地方实现经济社会跨越式发展的战略制高点，在立法层面，我国缺少直接鼓励知识创新的法律措施，缺少快速转化知识产权的法律措施。面对国际和国内知识产权的
大客户业务是目前各运营商激烈争夺的领域,如何提供质优价好的大客户数据专网的解决方案,是提高运营商竞争力的关键因素,本文重点讨论了新一代MSTP技术和传统的PDH加E1转换器
近代贵州农业发生最大的变化,当属多样性的农业生产方式(原生态农业)转变为单一粮食种植为主的农业结构形态。水稻成为近代贵州最主要的粮食作物之一。支撑水稻成为近代贵州
人与自然和谐相处是构建社会主义和谐社会的重大任务。从理论内涵来看，经济发展、生活富裕、生态良好三位一体的有机统一是人与自然和谐相处的要旨，而其核心理念内含了人与自然
随着我国东部易采煤炭资源枯竭，开采重点西移，大倾角煤层开采已经成为西部区域经济发展、东部矿区可持续发展过程中亟待解决的难题，受煤层倾角、地质构造等多因素影响，大倾角煤层开采覆岩结构复杂，开采难度大。如何实现西部大倾角煤炭资源的绿色安全高效开采？十余年来，西安科技大学采矿工程系副主任王红伟长期坚持对这一兼具实践与科学色彩的煤炭资源开发难题进行探索。 煤海礪剑十余载 王红伟师从我国大倾角煤层开采领