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以具有旋光活性的冰片为手性源,与丙酮酸在一定条件下进行酯化反应,获得具有旋光活性的丙酮酸冰片酯,然后加入格氏试剂与该酯反应,基团主要从空间位阻较小的一端进攻丙酮酸冰片酯,经过一系列处理后用手性柱分析其产物,得到以不同构型过量的α-羟基酸,其对映体过量值（enantiomer ex-cess value）最高达98%。