【摘 要】
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目的：建立反相高效液相色谱法测定鸡肉中二氯二甲吡啶酚含量的方法。方法：采用Symmetry C18色谱柱（250mm×4．6，5μm）；流动相为甲醇-水（20：80），流速1．0mL／min，检测波长266nm，柱温35℃。结
【机 构】
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中国热带农业科学院农产品加工研究所
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目的：建立反相高效液相色谱法测定鸡肉中二氯二甲吡啶酚含量的方法。方法：采用Symmetry C18色谱柱（250mm×4．6，5μm）；流动相为甲醇-水（20：80），流速1．0mL／min，检测波长266nm，柱温35℃。结果：在0．05～5．00mg／L的范围内呈良好的线性关系（r=0．9997），RSD〈5．0％（n=5），检出限为5μg／kg，回收率92．3％～102．1％。结论：此方法快速、简单、准确，实际样品分析结果令人满意，适合于鸡肉中二氯二甲吡啶酚的检测。
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