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木作工具中的刨子，主要作为平木工具被使用。它的出现，保证了木材表面的平整光洁度，有效提高了木作的精度及效率。在世界范围内，相同功能不同形式的“刨”贯穿了人类近2000年的木作史。时至今日，刨子仍作为木作中不可或缺的工具被广泛使用。位于欧亚大陆东隅的中日两国，自古以来交流频繁。其交流史可上溯至石器时代，至隋唐时达到了高峰。