【摘 要】
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在高产养殖中,饲料和肥料的开支占生产成本的７０%以上,是提高养殖效益的一个主要限制因素。因此,选购营养价值高、价格合理的饲料和肥料,是降低生产成本、提高养殖效益的重要途
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在高产养殖中,饲料和肥料的开支占生产成本的７０%以上,是提高养殖效益的一个主要限制因素。因此,选购营养价值高、价格合理的饲料和肥料,是降低生产成本、提高养殖效益的重要途径。１．饲料选购（１）单位蛋白质价格选购法:实践证明,鱼类生长状况的好坏,主要取决于饲料蛋白质含量的高低,这是由蛋白质特殊营养功能决定的。蛋白质是构成组织细胞的建筑材料。鱼类的生长发育,衰老细胞的更新,损伤组织的修补,都离不开蛋白质。鱼类的生长,实际是蛋白质的积累（鱼肉以干物质计,主要是蛋白质）。蛋白质也是构成酶、激素、抗体和供给热能的物质
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