【摘 要】
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辣椒虽然最早是泊来品,但是当前已经成为我国人民群众餐桌上的常见食物,辣椒的食用途径非常广泛,无论是主菜、凉菜还是配菜上都少了辣椒,尤其是我国的一些南方地区,无辣不欢
【机 构】
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黑龙江省绥化市明水县农业技术推广中心
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辣椒虽然最早是泊来品,但是当前已经成为我国人民群众餐桌上的常见食物,辣椒的食用途径非常广泛,无论是主菜、凉菜还是配菜上都少了辣椒,尤其是我国的一些南方地区,无辣不欢的饮食习惯,一顿不吃辣椒都受不住。由此可见,辣椒的受欢迎程度。而且,随着食品加工业的进步,辣椒在食品加工领域的应用越来越广泛,各种辣味食品层出不穷,辣椒的经济价值不可估量。这也就使得辣椒的种植规模越来越庞大,虽然辣椒风味独特,但种植技术并不简单。而且,辣椒的优产丰产是实现良好经济效益的重要前提,而高产稳产与辣椒的栽培技术息息相关。本文就对辣椒丰
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