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药膳是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用。药借食力，食助药威，二者相辅相成．相得益彰，既具有较高的营养价值．又可防病治病、保健强身、延年益寿。本文从补养心、脾、胃和肺四方面介绍一些简单的药膳方供读者参考。
瞒膳调理 强身健体
【摘 要】
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药膳是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用。药借食力，食助药威，二者相辅相成．相得益彰，既具有较高的营养价值．又可防病
【机 构】
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湖北
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
：
2004年期
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