有机物鉴定试验中常见问题总结

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1 什么糖是还原性糖?在还原性糖的鉴定实验中,由于新教材上并没有给出还原性糖的具体概念,只是例举了两个实例(葡萄糖和果糖),所以在教学中很多学生都会问到这样的问题:什么样的糖是还原性糖呢?
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