酒店的成本费用控制

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酒店的中心任务就是提高经济效益,为达到这一目的,必须大力加强开源节流.开源,是指拓开经营渠道,增加经营项目和经营收入;节流,就是降低成本和费用,这是直接影响经营效益的两大关键,缺一不可.
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