北五味子黄酮提取及其生物活性研究

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以北五味子果实为材料,对总黄酮提取方法、提取工艺条件及提取物的生物活性进行了实验研究。结果表明,超声波提取法优于微波法和热回流法,适宜的提取条件为:超声波功率300 W,乙醇浓度65%,提取温度45℃,提取时间20min,料液比1∶30(g/mL),此条件下黄酮得率可达41.25mg/g。所得的五味子黄酮具有较强的生物活性,对O2^-·清除率达Vc的90%,对·OH的清除率为Vc的1.3倍,且对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有明显的抑制作用。
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