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不到澳大利亚，不知道牛多；不到澳大利亚，不能理解“羊背上的国家”的含义。据导游介绍，澳大利亚当地的生水可以直接饮用，生水早已经达到直接饮用标准。澳大利亚与西欧国家不同，酒店有开水炉，餐馆有开水供应。而西欧国家的生水也达到直接饮用标准，当地居民早已习惯了喝生水，所以酒店餐馆一般没有开水供应，也不备开水炉。