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世界厨师联合会(简称世厨联)，于2002年3月24日至31日，在日本京都国际会展中心举行了第30届会员代表大会。来自五大洲55个国家的500余位代表出席了此次盛会，中国烹饪协会派出了以沈思明副会长、王家根副秘书长为首的8人代表团参加了此次大会。王家根副秘书长代表中国烹饪协会在大会上的发言，受到了与会代表的热烈欢迎。