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合成并表征了一种胆固醇的直链葡萄糖衍生物（1），考察了其在36种常见溶剂中的胶凝行为．结果表明：1可使11种溶剂胶凝；1／氯仿体系可以室温成胶；多个体系的溶胶-凝胶相转变温度（Tgel）可超过相应溶剂的沸点，此外，对干凝胶形貌的显微分析发现，胶凝剂1的聚集方式呈现出糖类胶凝剂所具有的纤维网状结构特征，FTIR和H NMR研究表明，除了胆固醇的范德华堆积之外，氢键作用也是该化合物成胶的重要驱动力。