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面食种种
面食种种
来源 :农产品加工(上) | 被引量 : 0次 | 上传用户:jie_169
【摘 要】
:
人们习惯上把面条称为“面”,既简洁又明快,实在是一种很值得称道的叫法,面这种食物是不简单的。要说起来,面条就是用面粉做出来的细条状的食品,做面条所用的面粉大多是小麦磨成的
【作 者】
:
王吴军
【出 处】
:
农产品加工(上)
【发表日期】
:
2013年2期
【关键词】
:
面食
面粉
面条
食物
食品
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人们习惯上把面条称为“面”,既简洁又明快,实在是一种很值得称道的叫法,面这种食物是不简单的。要说起来,面条就是用面粉做出来的细条状的食品,做面条所用的面粉大多是小麦磨成的面粉,当然也有用别的面粉如养面等,不管是什么面粉做成的面条,统称为“面”。
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