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期刊论文
肉驴饲养将成为新兴产业
肉驴饲养将成为新兴产业
来源 :农村新技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:smn1970
【摘 要】
:
<正>驴肉细嫩味美,营养丰富,在中国民间很早就有“天上龙肉,地下驴肉” 之说。近年来,一些饭店将驴肉及一些驴的脏器加工后出售,很受欢迎。经测定,每百克驴肉中含蛋白质18.6克,脂
【作 者】
:
农加辉
【机 构】
:
广西大学商学院530005
【出 处】
:
农村新技术
【发表日期】
:
2002年6期
【关键词】
:
肉驴
饲养
新兴产业
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<正>驴肉细嫩味美,营养丰富,在中国民间很早就有“天上龙肉,地下驴肉” 之说。近年来,一些饭店将驴肉及一些驴的脏器加工后出售,很受欢迎。经测定,每百克驴肉中含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144
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