【摘 要】
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为了解陇南市主栽核桃品种的青贮特性,从而为核桃青贮保鲜提供技术方法和理论依据,采用香玲、清香、晋龙1号、强特勒、混品(即元林、辽1、中林1号、元丰、香玲、清香的随机搭
【机 构】
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陇南市经济林研究院核桃研究所,陇南市经济林研究院甘肃省核桃工程技术研究中心
【基金项目】
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中央财政林业科技推广示范项目“陇南市核桃标准化示范园建设”(2015ZYTG7),陇南市市列科技项目“鲜食核桃保鲜贮藏试验研究”(市列科技2016-03).
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为了解陇南市主栽核桃品种的青贮特性,从而为核桃青贮保鲜提供技术方法和理论依据,采用香玲、清香、晋龙1号、强特勒、混品(即元林、辽1、中林1号、元丰、香玲、清香的随机搭配品)5个品种,以PE40自发气调袋包装,置于(0±1)℃的冷库中存放,观察贮藏期间核桃青果及果仁感官品质的变化情况,以筛选出适于青贮的核桃品种。结果表明:清香核桃青果在贮藏期的第0~90天各感官品质指标均最佳且较稳定;香玲、晋龙1号青果在贮藏期的第0~75天除青皮色泽褐变外,其余感官指标均较好;强特勒青果在贮藏期的第0~75天除青
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