【摘 要】
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本文建立一种采用高效液相色谱法检测凉果类食品中添加剂EDTA-2Na含量的方法。方法:样品经超纯水提取、正己烷除油净化后,转移提取液于容量瓶,复提取后加入络合剂,旋涡混匀后
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本文建立一种采用高效液相色谱法检测凉果类食品中添加剂EDTA-2Na含量的方法。方法:样品经超纯水提取、正己烷除油净化后,转移提取液于容量瓶,复提取后加入络合剂,旋涡混匀后静置,取上清液过0.45μm微孔滤膜后供高效液相色谱测定;在258 nm波长处利用紫外光谱法定性和外标法定量。结果:该方法线性范围在5～100μg/mL,相关系数为0.999 97,检出限为5 mg/kg,加标回收率为97.1%～99.6%,RSD为1.104%～3.872%。结论:该方法准确度高且操作便捷,对市售部分凉果类食品进行实测,取得了满意结果。
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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技