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“小苏打”即碳酸氢钠（化学式：NaHCO_3），俗称苏打粉，白色细小晶体。碳酸氢钠在与水结合后开始起作用释出二氧化碳气体，溶于水时呈现弱碱性，常利用此特性作为食出制作过程中的膨松剂，广泛用于医药、养殖业等。
养鸡恰用小苏打 保洁防病增效益
【摘 要】
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“小苏打”即碳酸氢钠（化学式：NaHCO_3），俗称苏打粉，白色细小晶体。碳酸氢钠在与水结合后开始起作用释出二氧化碳气体，溶于水时呈现弱碱性，常利用此特性作为食出制作过程中的膨松剂，
【机 构】
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吉林省大安市龙沼镇新风种养协会
【出 处】
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乡村科技
【发表日期】
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2013年7期
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