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期刊论文
夏季养生药膳(3)
夏季养生药膳(3)
来源 :农产品加工(创新版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:jiajianye
【摘 要】
:
<正>荷叶乌鸡煲原料:鲜荷叶1张,乌骨鸡1只,枸杞子15g,鸡精2g,料酒10mL,胡椒粉3g,盐4g,生姜5g,鸡油25g,葱10g,味精2g。制作:荷叶洗净,用沸水焯一下,除去涩味;枸杞子去果柄、杂
【作 者】
:
王维
【出 处】
:
农产品加工(创新版)
【发表日期】
:
2011年06期
【关键词】
:
胡椒粉
乌骨鸡
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<正>荷叶乌鸡煲原料:鲜荷叶1张,乌骨鸡1只,枸杞子15g,鸡精2g,料酒10mL,胡椒粉3g,盐4g,生姜5g,鸡油25g,葱10g,味精2g。制作:荷叶洗净,用沸水焯一下,除去涩味;枸杞子去果柄、杂质,洗净;乌骨鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;生姜拍松,葱切段。
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